久々に神田の藪蕎麦でランチなのだ！の巻

去年の３月初旬頃のお話。お仕事で久々に神田に来たので火事で燃えちゃって建て替えた藪蕎麦さんにやっと行ってみたのですが・・・。

BGMは・・・

David Bowie // Never Get Old (Official Music Video)2004


大昔に事務所が淡路町にあった頃、毎日ランチに通った
喫茶店サンドリエさんは潰れてしまったようです。ぬ〜

 
この辺も随分変わったなぁ。


六文そばはまだありました。イヒヒ

確かこの辺だった様な・・・
 
ここだ。

 
綺麗になったけど風情はなくなっちゃぃました。

 
藪蕎麦さん到着。

 
そしたらなんとぉーっ！大行列！むひ〜！
仕方なく並びます。

行列に並びながら藪蕎麦さんの歴史のおべん。
 
江戸から明治時代には駒込にあったのか。し、知らなかった。

 
大正から昭和は僕ちゃんが知ってた藪蕎麦さん。


そして火事で全焼してしまい建て替えた現在。


待つ事４０分。やっと入れました。凄い賑わい。

 
窓際のカウンター席へ。

メニューです。
   
むむぅ。赤兎馬がある。飲みたいがまだお仕事が・・・。
おつまみも美味しそう。廻りでは昼間っから飲んでる江戸っこ多し。ぬ〜

お酒はあきらめてお蕎麦です。
 
むむぅ。さすが老舗。やっぱ結構高い。
蕎麦通は、やっぱり、かけとせいろで。


藪蕎麦さんのかけそば！ウルトラシンプルだがやっぱり、うみゃ〜！

 
そして、せいろそば！しびれゔぁ！ちちち、超うみゃ〜！


このそばつゆは神！


勿論そば湯を飲みます。


あ〜、幸せ！


特性ねりみそも食べたかった。


ショップカードに藪蕎麦名称の由来が・・・
幕末の頃より本郷団子坂にあった「蔦屋」（竹薮が多く、やぶそばの通称を得ていた）
の連雀町店、明治１３年（１８８０年）に堀田七兵衛が譲り受けて「藪蕎麦」の屋号で
営業を開始いたしました。その後、団子坂本店の廃業により藪蕎麦本店としての看板を受け継ぎ
今日に至りました。
当店では蕎麦粉十、小麦粉一の割合で国内産（長野、青森、北海道、茨城他）の最上級粉を用いています。そばつゆは昆布、鰹節だしの辛口のこくのあるものですので、半分ほどつけて召し上がって頂くとおいしく召し上げれます。
との事。

 
堀田七兵衛さん。ごちそうさまでした。

 
３月の空。もうすぐ春だなぁ。